Die Pasta-Vielfalt ist unglaublich! Alle möglichen Varianten von dick, dünn, platt, rund, gedreht, lang, kurz… Seit einiger Zeit stehe ich auf Tagliatelle und ich habe mich schon gefragt ob das die derzeit angesagte „Mode-Nudeln“ ist und ich somit dem Mainstream verfallen bin. Was hat die Fusilli bloß getan, dass ich sie in die hintere Ecke des Speiseschranks verbannt habe?

OMG, ich bin ein Pasta-Fasion-Victim!

Egal, die Tagli sieht halt super aus, selbst wenn man sich kein mega kreatives Rezept ausgesucht hat, oder nur mit dem kochen kann was halt aktuell noch so in der Küche zu finden war.

Wie so oft kam mir die Idee für das ganze Gericht erst, nachdem der Topf auf dem Herd stand und die Nudeln im kochenden Wasser hüpften. Ein paar Pilze waren noch da. Perfekt. Her mit der Pfanne, schnippeln, anbraten. 

Brokkoli! Ja, auch etwas Grün passt super in die Pfanne. Und wenn die Nudeln mit in die Pfanne kommen, alles zusammen mit etwas Ketjab Manis abschmecken und schwenken.

Finale mit ein paar frischen Tomaten. Schnell und lecker!