Sensationell gut haben sich scheinbar die Steinzeitmenschen ernährt, denn was es gestern zum Abendessen gab, war wirklich lecker – und fast ohne die „bösen“ Kohlehydrate…

Ich sehe das auch als kleine Vorübung für die wirklich große Herausforderung, nach Aschermittwoch tatsächlich zu Fasten. 40 Tage möglichst ohne Kohlehydrate, Alkohol, Nikotin und dafür jede Menge Sport und bewusste Ernährung. Warum „möglichst“? Ich glaube daran dass es sinnvoll ist auch mal Verfehlungen zuzulassen, wenn der Körper, oder der Geist in genau diesem besonderen Moment danach ruft. Kennt man doch…

Nun ja, zurück zum Rezept.

Natürlich bin ich begeistert weil es Fleisch dazu gab. Denn wenn ich ehrlich bin, spielt bei einem richtig guten Stück Fleisch das „Drumherum“ keine vordergründige Rolle für mich. Ja, klingt nach einem kulinarischen Banausen, aber das stimmt nicht ganz. Ich schätze gutes Essen sehr! Und dieses Paleo-Rezept war super!